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            乐和城肯德基旁
泡菜加盟的好处
作者: 来源: 时间:2015年12月10日 字体:[]


     酱芹菜两样(2)用料  芹菜80千克,胡萝L 50千克,食盐20千克克,花檄100克,酱油15千克。加工方法  将胡萝L、芹菜洗净晒至八成千,切成2一起故人益内拌匀,装坛密封,道10天即可食用。特点  红绿两色,脆撤涪香可口。
    池芹菜(1)
    用料  芹菜5干克,食盐500克,红糖50克,红于辣椒6克,清水适量。
    加工方法  ①取芹菜去叶、去根,洗净控干,切成4厘米长的段。②取锅放火上,添水适量,下入食盐、红糖挠沸晾凉。一起倒入盆内。②辣椒去蒂、子,洗净沥干切成丝,同芹菜共放入卤汁盆内拌匀,而后装入刷净晾干的坛内,浸泡1天后即可食用。
    特点  质清脆,味芳香。
    用料  芹菜1千克,浓度为20%的盐水1千克,红糖5克,干红辣椒25克,醒糟汁5克,白菌3克。
    加工方法  O选鲜微、肥厚、无空心的芹菜,去叶留茎,洗净、沥干水分,用浓度为1%的食盐水肪2小时左右捞出。⑧把浓度为20%的盐水田入干净坛内,加入红糖、干红辣椒、团糟汁、白曲,搅拌溶化均匀后,故人芹菜,盖好坛盖.加满坛沿水,泡34小时后即成。
    特点  呈碧绿色,质地脆嫩,芳香话口。
    用料  芹菜500克,泡过荣的老盐水400克白糖150克,料酒25克,干辣椒10克,白酒5克香料包1个(花被、大料、桂皮、小苗香各10克)。
    加工方法  ①芹菜择洗干净、晾干,切成4厘米长的段,故人用25克盐和100克水兑成的盆水中,浸泡2天,捞出晾干。②将新老盐水泥合后,倒人坛中,再放入剩余的盐和红糖、白糖、料酒、白酒调匀,先加入干辣椒后放入芹菜段,最后放人香料包,用干净石块压紧芹菜,盖上坛益,加足坛沿水,泡15天即成。
    特点  甜中有咸,灾脆清香。
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投资有风险,选择需谨慎
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