桔子彩票官网

加盟热线

长沙湘姑娘餐饮管理桔子彩票官网

湘西姑娘泡菜

加盟热线:400-997-2118 

手机/微信:18900799222

咨询QQ:1515493606

长沙店地址:湖南省长沙市芙蓉区中山亭
            乐和城肯德基旁
泡菜加盟电话是多少
作者: 来源: 时间:2015年11月26日 字体:[]

    虾油和鱼露  虾油和鱼露,两者既有联系又有区别。不同之处在原料上,以小诲虾为主制成的产品叫虾油;以梅鱼为主制成的产品叫鱼雷。相同之处,都具有鲜昧。虾油和鱼沼的营养价值均很高,内含蛋白质、脂肪、钙、磷等营养素。用于调味起增鲜作用。
    老益水  是指泡过菜两年以亡的盐水,多用于接种,pH值为L 70。该盐水内应经常泡些蒜镕、辣椒、萝r等,加香料,使色香味俱佳。新盐水  是指新配制盐水,其比例为1千克凉开水中加250克盐,根据所抱蔬菜,酌情加佐料、香料。如有条件再掺入占新盐水体积25%的老盐水,PH值为4.7。排草(又名香革及排香草)  为玄参科植物毛唇香的全草,是提取香草稿的原料之—,产F南方。陈调味外,还可人药。
    用料  大白菜5千克,黑芝麻100克,食盐300克,五香粉40克,碎蒜辨300克,花被面、食用植物油各适量,苯甲酸钠防腐剂少许。
    加工方法  ①选校长、叶短、棵壮而白嫩的白菜(大小以一手抓为宜),晾晒效小时后,除去根及老帮,用水洗净、沥干,切成长5厘米、宽o.5厘米的条,在阳光下晾晒成500克荣坯。②黑芝庶拣洗干净,妙熟。②将菜坯加食益,拌匀后放入坛内加盖,脑制24小时,捞出后倒去少许盐卤。④菜中加五香粉、碎蒜耀、花权面、熟黑芝麻和熟油,并加少许防腐剂,充分搅拌均匀,装入坛内,尽量压紧、压实,密封30天后即成。
    特点  跪嫩鲜香,爽口开胃。

桔子彩票官网  

 

相关信息:


泡菜加盟讲泡菜的注意事项

  • 2015-11-24泡菜加盟讲如何防止蔬菜在脏制中变质
  • 2015-11-24桔子彩票官网泡菜加盟讲蔬菜里面的水分
  • 2015-10-13泡菜加盟讲述泡酸菜类加工工艺
  • 2015-10-13泡菜加盟浅谈泡制过程中的管理
  • 分享到:
    投资有风险,选择需谨慎
    桔子彩票平台 博发彩票登陆 状元彩票开奖 帝皇彩票 吉利彩票登陆 状元彩票平台 大象彩票APP 湖北快3开奖 上海快3走势图 帝皇彩票官网

    桔子彩票平台 博发彩票登陆 状元彩票开奖 帝皇彩票 吉利彩票登陆 状元彩票平台 大象彩票APP 湖北快3开奖 上海快3走势图 帝皇彩票官网